+7 (908) 165-25-19
Ежедневно с 09:00 до 17:00

Мука соевая обезжиренная, Evolution Food, 400 г

Мука соевая обезжиренная, Evolution Food, 400 г
114 ₽
Можно оплатить бонусами 11

  • Начислим на Ваш счет 6 ₽
  • Доступность: На складе 1
  • Гарантируем срок годности.
  • Любой способ оплаты.
  • Доставка до 2-х дней.
  • Как заказать

Соевая обезжиренная дезодорированная мука имеет приятный ореховый вкус и слегка кремовый цвет, производится из соевого шрота – продукта, который остается после выжимки соевого масла. Технология предполагает минимальную термическую обработку сои, что гарантирует сохранность ценных белков в составе муки.

Мука из сои является источником усваиваемых аминокислот, микроэлементов и витаминов группы B и PP.

Преимущества:

- высокое содержание белка,

- способность улучшать свойства фаршей и теста

- самый доступный способ заменить животные белки на растительные

- безопасность и экологичность

Область применения:

- в мясных и рыбных фаршах для обогащения белком, уменьшения потери массы при тепловой обработке;

- в хлебобулочных и кондитерских изделиях соевая мука делает тесто более гладким и белым, способствует формированию упругой и эластичной структуры, позволяет выпечке дольше оставаться мягкой и свежей;

- в некоторых рецептурах соевая мука выступает заменителем яиц;

- при изготовлении десертов и конфет, соевая мука позволяет быстрее взбить массу, сделать сухое печенье и вафли менее хрупкими.

Рекомендация по применению: добавлять 3% к фаршу или заменять в той же пропорции традиционные виды муки.

Срок годности: 12 месяцев от даты производства.

Товар
Вес 400 гр

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо
Captcha
Рекомендуем лично вам